Kiedy skromna, młoda dziewczyna zabierała się za realizacje swoich marzeń, nikt nie przypuszczał, że pomysł uda się zrealizować. Co niektórzy, stukali się w czoło, jeszcze inni odradzali realizacje pomysłu.  Upór i determinacja sprawiły, że w kurorcie jakim jest Świnoujście, powstały dwie znakomite restauracje, gdzie nie tylko się jada  się posiłki ale stały miejscem, gdzie trzeba bywać! Tutaj organizowany jest  Festiwal Jazzowy „Nowa Wyspa” o  którym słychać w regionie w Polsce i poza jej granicami. W tych restauracjach sztuka w różnych formach zagościła na stałe.

      „Moje zetknięcie  się ze sztuką miało bardzo prozaiczny charakter, poprzez pracę w jednej ze Świnoujskich restauracji mówi - Ewelina Bryguła właściciel restauracji - Między Ustami i  Prochownia w Świnoujściu - współorganizator Festiwalu Jazzowego „Nowa Wyspa” w Świnoujściu. Zawsze uważałam i to też wyniosłam  z mojej edukacji restauratora, że  restauracja  to nie tylko miejsce, gdzie się jada posiłki. Dla mnie jest to przystań odpoczynku ,relaksu i ciekawych spotkań. Aby takie miejsce powstało do dobrego jedzenia trzeba dodać sztukę i to na najwyższym poziomie.  Poprzez bardzo systematyczne działanie ten pomysł udało  mi się zrealizować”.

      Jak powiedziała tak zrobiła! Przy pomocy swojego partnera życiowego, który wspiera p. Ewelinę w realizacji pomysłów i namowom oraz pomocy przyjaciela Andrzeja Pawełczyka znanego artysty - malarza  założyciela słynnej  Galerii 44 z zapyziałego szmateksu w centrum miasta, powstała kwitnąca i emanująca ciepłem oraz urokiem artystycznym restauracja Miedzy Ustami w której organizowane są spotkania autorskie, koncerty muzyki klasycznej oraz słynny już Festiwal Jazzowy „Nowa Wyspa”.  Prochownia to już lokal o uznanej marce w której koncertował sam Jan Ptaszyn Wróblewski  a legendarna świnoujska FAMA  gościła  i gości w niej od wielu lat. Warto też wspomnieć, że koncerty w restauracji Między Ustami odbywają się za darmo a ciężar finansowy przedsięwzięcia bez pomocy miasta Świnoujście wzięła na siebie właścicielka lokali.

       Na pytanie czy p. Ewelina jest tylko odbiorcą sztuki? Odpowiada- nie!- Sama próbuje tworzyć, gdyż zajmuje się fotografią, kiedyś też grafiką. W moich pracach fotograficznych często pokazuje przyrodę wyspy Karsibórz, będę próbowała zmierzyć się z portretem w fotografii. Z przyjacielem Andrzejem Pawełczykiem myślimy o projekcie  literackim, którego motywem  przewodnim będzie Świnoujście i okolice.

      Pomimo nawału obowiązków związanych z prowadzeniem obydwu restauracji. p.Ewelina nie zwalnia tempa. Po przerwie związanej z obostrzeniami związanymi z pandemią Koronawirusa   planowane są kolejne koncerty w ramach Festiwalu Jazzowego „Nowa Wyspa”.

Tekst Andrzej Wiśniewski

Foto Kasia Nadworna i Andrzej Wiśniewski